Экскурсия по булочным и кондитерским Парижа
Рейтинг 4.50. Голосов: 2
Большая часть парижских булочных, так называемые «булочные квартала» – это небольшие семейные предприятия, которые из поколения в поколение посещают жители соседних улиц.
Наиболее популярные столичные булочные можно найти на улице Аббес, что рядом с Монмартром. Однако в последнее время в Париже открывается множество булочных, в которых работают иностранцы.
Так, к примеру, в 2012 году конкурс лучшего пекаря Парижа выиграл выходец из Сенегала. Кроме того, собственники успешных пекарен стараются развивать свой бизнес, открывая булочные под одной торговой маркой в разных местах столицы.
Лучшие булочные и кондитерские заведения Парижа
Парижские булочные развеют ваше представление о хлебе как о чем-то будничном и заурядном. В Париже можно найти булочные изделия самой необычной формы. В одном из столичных кварталов, который населяют, преимущественно лица нетрадиционной ориентации, есть булочная с названием Le Gay choc.
Данное наименование таит в себе неоднозначный смысл: «шок» как сокращение от слова шоколадный и «шок» потрясение. И, действительно, посетители потрясаются, увидев на витринах этой булочной изделия, выпеченные в непристойных формах. Кончено, сюда приходят не столько купить этот продукт, сколько посмотреть и посмеяться с него.
А те же, кто рискнули и пробовали выпечку из Le Gay choc, скорее всего, остались довольны её превосходным вкусом. Время работы булочной: понедельник-воскресенье с 8 утра до 8 вечера. Фактический адрес: 45 rue Ste Croix de la Bretonnerie, 4 округ.
На протяжении последних десяти лет особой популярностью в Париже пользуются булочные под брендом Paul (Поль). На сегодня булочные Поль – это крупная розничная сеть, магазины которой можно встретить в разных государствах, в том числе в Англии, в США, в Японии ну и, конечно же, во Франции.
Сама выпечка булочных изделий производится исключительно на территории магазинов Поль, менеджеры которых строго контролируют качество продукции и следят за сервисом обслуживания клиентов. Именно по этим причинам продукты марки Поль практически ничем не уступают хлебу, который производится в малых пекарнях.
Четыре булочные Поль расположены на улице Сен-Антуан (рядом с площадью Бастилии) и на соседних улицах. Всего же в Париже работает 38 булочных этой марки. Большой популярностью у покупателей пользуются бутерброды из хрустящих багетов, а также пирожные с заварным кремом. Время работы булочной: понедельник-воскресенье с 8 утра до 8 вечера. Фактический адрес: 89-91 rue St. Antoine, 4-й округ.
Проходя мимо дома 129 по улице Сен-Антуан, Вы не сможете остаться равнодушными, видя витрины этого роскошного кондитерского магазина. На показ выставлены лучшие образцы кондитерского искусства, которые, безусловно, ослепят Вас своим изобилием и разнообразием цветовой гаммы.
Пирожные ярко красного, желтого, оранжевого, фиолетового и зеленого цвета, украшения из живых ягод, малины, клубники, а также яблок, груши, блестящая глазурь способны повергнуть Вас в обморок. На вкус эти изделия также хороши, как и на вид, а их названия читаются как прекрасные стихи: Extreme Pistache, Brooklyn, Tentacion, Le Dome, Royal и другие.
Если же Вы следите за калориями либо просто боитесь объесться сладостями, то Вам стоит попробовать изумительные сырные роллы или ореховый хлеб. Время работы кондитерской: понедельник-воскресенье с 8 утра до 8 вечера. Фактический адрес: 129 rue St. Antoine, 4-й округ.
Краткое описание экскурсии по булочным и кондитерским Парижа
Экскурсия по булочным и кондитерским Парижа предусматривает обзорный тур по пяти заведениям, расположенных в одном квартале и позволяет в полной мере насладиться творениями французских кондитеров. Во время экскурсии Вам будут рассказаны подробности возникновения ключевых парижских десертов, технологии их приготовления, небольшие секреты мастерства и истории восхождения звезд столичного небосклона кондитеров.
Помимо устного сопровождения гида в городе Вам представится возможность попробовать лучшее миндальное печенье macaron, плюс местные почитатели мильфея (millefeuille) сообщат экскурсионной группе, где пекут лучшие в Париже пирожные из кружевного слоеного теста, а также тонкий парижский багет, который мы так почитаем за его хрустящую корочку и нежный мякиш. В любви к знаменитому багету все французы единодушны: его можно увидеть и под мышкой у спешащей домой элегантной юной парижанки, и в сумке для инструментов у простого плотника.
А сколько еще сокровищ и сладких шедевров таит в себе парижская булочная и кондитерская! Легкие и воздушные, присыпанные крупным сахаром шукет, – булочки из заварного теста; аппетитные французские круассаны, без которых не обходится ни один завтрак, пышные, сладкие и легко узнаваемые бриоши с шишечками наверху из сдобного теста; изысканное и роскошное пирожное «Опера», названное в честь Оперы Гарнье и т.д. Не упустите прекрасную возможность поближе познакомиться с самыми амбициозными и талантливыми парижскими кондитерами и их несравненными, буквально тающими во рту, творениями!
- Место начала экскурсии: на усмотрение клиента;
- Продолжительность экскурсии: 3 часа;
-
Дополнительно оплачивается: дегустация.
Больше фотографий булочных и кондитерских заведений Парижа тут: Фотогалерея
