Рынок Алигр в Париже К югу от улицы Фобур-Сент-Антуан находится площадь Алигр, здесь же расположен и рынок Алигр (Marche d'Aligre) – шумное торговое мероприятие, проводимое каждый день по утрам, кроме понедельника, особенно многолюдное по субботам и воскресеньям.

На площади Алигр расположены в основном ларьки с одеждой. Здесь продается все, что угодно – от старых граммофонов до разрозненных предметов глиняной посуды.

Есть также крытые продовольственные ряды, с традиционными для французов магазинами сыров (фромажри) и колбасных изделий (шаркютри), а также более экзотические прилавки, где продают, например, самые разные сорта оливкового масла. Однако основная часть рынка располагается вдоль прилегающей к площади улице Алигр, где продавцы – большей частью выходцы из Алжира – с воодушевлением зазывают покупателей, предлагая им фрукты и овощи.

По мере того как утренняя рыночная торговля сходит на нет, приходит время отдохнуть. Вы можете последовать за местной публикой и заглянуть, например, в старинный винный бар Барон-Руж (Le Baron Rouge), чтобы пропустить там стаканчик вина и поесть колбасы (сосиссон).

Можно также окунуться в удивительную атмосферу североафриканского кафе Рюш-а-Мьель в доме № 19 по улице Алигр, где приятно выпить вина или мятного чая с пирожными. Прежде чем уйти с площади, загляните в старинную булочную на углу улиц Шарантон и Эмилио-Кастелар, с прекрасными цветными стеклянными панелями и покупателями, готовыми стоять в длинной очереди, чтобы иметь возможность по достоинству оценить высокое качество здешнего хлеба и выпечки.

Сегодняшний рынок Алигр

Сегодня многочисленные лотки и киоски рынка Алигр поражают разнообразием: мясо, рыба, сыры и различные деликатесы. На полках и витринах выставлена французская и восточная продовольственная продукция на любой вкус, от сочных паштетов и свежевыловленного лосося до ароматных вин и выпечки.

Тут не принято громко торговаться, продавец и покупатель беседуют сдержанно и спокойно. Довольно часто продавцы мясных продуктов вместе с товаром предоставляют покупателям и рецепты приготовления изысканных французских блюд из мяса.

Будучи на рынке Алигр стоит обязательно посетить бакалейный отдел, который славится на весь Париж самым богатым выбором круп, муки, джемов, чая и деревенских конфет. В целом данная часть рынка напоминает простой, даже деревенский набор кулинарных изысков прошедших времен.

Каждый покупатель может по достоинству оценить преимущества крытого рынка и его опытных продавцов. Однако цены здесь достаточно высокие и по сравнению с другими столичными рынками в зависимости от конкретного дня могут меняться к увеличению.

Когда у покупателей проходит первое удивление, как правило, им начинает нравиться шумная торговля на уличных рядах и поражает, что никто из продавцов не придерживался принципа сезонности. Ожидая найти на рынке обычный зимний ассортимент: картофель, морковь, тыкву, сельдерей, яблоки, мускатную тыкву, покупатели видят на каждом лотке помидоры, ананасы и другие несезонные продукты.