Кафе Два Маго Париж (Les Deux Magots) – это знаменитое столичное заведение, расположенное на левом берегу реки Сены, что на Бульваре Сен-Жермен-де-Пре, рядом с кафе де Флор Париж (шестой округ столицы Франции).

Cafe Les Deux Magots известно в первую очередь благодаря Латинскому кварталу и студенческим районам, весьма приглянувшемся, как парижанам так и туристам.

Кафе Два Маго имеет долгую и достаточно яркую историю места, где собирались всемирно признанные писатели и философы. Название кафе происходит от двух гротескных статуэток (восточноазиатской работы – маго), фигур китайских торговцев.

Первоначально заведение принадлежало магазину шелкового дамского белья, расположенного по соседству на улице де Бюси, 23. Имя же было заимствовано из популярной пьесы того времени (1800-е) «Les Deux Magots de la Chine» («Два маго из Китая»), как напоминание о родине шелка.

В 1873 году магазин в связи с расширением бизнеса переехал на нынешнее месторасположение, сохранив при этом оригинальное название. В 1884 году в магазине стали продавать кофейные ликеры, и постепенно он стал местом встреч. Верлен, Рембо, Малларме часто заглядывали сюда, после чего кафе Два маго Париж стало играть важную роль в культурной жизни столицы Франции.

В 1914 году Огюст Буле выкупил кафе Les Deux Magots, находящееся в состоянии банкротства за 400 тысяч франков. Нынешний руководитель кафе Два маго является его пра-пра-правнучкой. В 1933 году небольшая группа друзей сюрреалистов, узнав, что Андре Мальро получил Гонкуровскую премию за книгу «Удел человеческий», решает организовать собственную литературную премию «Два Маго».

Это событие ознаменовало рождение Литературного кафе. В 2011 году литературная премия «Два Маго» была присуждена Антони Палу за роман «Фрукты и овощи», следующее награждение состоялось 31 января 2012 года. Сейчас кроме литературы приветствуются и другие формы творческого самовыражения, архитектура, кино, театр, живопись, мода, присуждается премия, посвященная музыке.

Историческая репутация Cafe Les Deux Magots опирается на покровительство художников-сюрреалистов, под предводительством Андре Бретоном, интеллектуалов Жан-Поль Сартра, Симоны де Бовуар, писателей Уильяма Фолкнера, Эрнеста Хемингуэя и Альбера Камю.

Но безусловно, это далеко не все имена среди многих других известных людей, посещавших и создававших имидж кафе Два маго Париж. Их слишком много чтобы попытаться перечислись всех, бывавших в кафе, – политиков, докторов, аристократов и аристократок, олигархов, музыкантов, киномагнатов, моделей …

На данный момент в мире французского искусства и литературы, моды и политики гордятся этим старейшим столичным кафе, хотя по причине высоких цен, сравнимых с ресторанами Парижа оно привлекает преимущественно туристов. В память о прошлом на территории кафе создан бутик, в котором продаются символические сувениры, например, вышитые салфетки или наборы тарелок.

Меню и обслуживание в кафе Два Маго Париж

Меню Les Deux Magots создано в соответствие с кулинарными предложениями 19 века, а после введения во Франции запрета на курение в общественных местах территория Два Маго стала строго бездымной зоной.

Способ приготовления горячего шоколада в данном заведении не меняется уже более столетия, а именно перед клиентом разламывают бруски шоколада и плавят их в горшочках с молоком и кофе.

В кафе Два маго Париж можно заказать и ланч, и обед, и закуску либо только напиток, однако многие посещают данное заведение, лишь для того чтобы посидеть за чашечкой горячего эспрессо в течение часа или двух, просто получая от жизни удовольствие.

Кафе Les Deux Magots

Достаточно экстравагантно смотрятся официанты кафе Два маго Париж, форма которых полностью соответствует историческим традициям – черные жилеты и галстуки-бабочки, белые фартуки.

Джулия Чайлд (1912-2004, шеф-повар французской кухни в Америке) приезжая в Париж (1948) заходила в кафе Два маго вместе с супругом Полом, великим знатоком европейской гастрономии, пила кофе с круассанами и говорила, что «ничего не изменилось с ее последнего посещения в 1928 году.

Пол Чайлд заметил, «что медные светильники также неотполированы, официанты, как и прежде, и вероятно в углах шары пыли». Нет, конечно, с того времени поменялись официанты и не увидишь пыли в углах, но многое остается таким же, как и много лет назад и за этой диковинной атмосферой словно следят покровители кафе, прикрепленные к колоннам два маго – две «китайских фигуры».

В 1989 году кафе Два маго открылось также и в Японии, внутри аниме-центра Бункамура (Сибуя, Токио), дабы поспособствовать развитию разных культурных форм (музыка, танец, театр, литература, кино).