Ресторан Le Carrе des Feuillants Ресторан Carre des Feuillants Париж – это одно из лучших заведений современной гасконской кухни столицы Франции, расположенное в самом центре города.

Le Carre des Feuillants представляет собой элегантный столичный ресторан, владеющий двумя звездами Мишлена и территориально находящимся в первом округе Парижа, что рядом с Вандомской площадью, садом Тюильри и Лувром.

В скрытом от суеты центра Парижа современном здании, размещается четыре обеденных зала, есть внутренний дворик и свободное пространство на месте старых винных погребов, где проводятся банкеты и фуршеты.

Стиль арт модерн, скульптуры, полотна, колонны – смешение стилей не смутило дизайнера Альберто Бали и ресторан получился просторным, светлым, и даже солнечным, несмотря на недостаток дневного освещения. Этот парижский ресторан не предлагает оригинальную кухню, которая отличается от еды классических ресторанов. Это ресторан с уникальной кухней.

В ресторане Carre des Feuillants Париж гордятся набором коллекционных вин и водки. Шеф-повар Алэн Дютурнье великолепно готовит очень оригинальную гастрономическую кухню на основе исключительных, а значит, натуральных продуктов.

Сохраняет традиции вкуса, сочетает различные продукты, предлагает тонкие смеси ароматов и вкуса. Фуа гра, лангусты с нежным чесноком, а на десерт – груша, обернутая в блинчик со жженым сахаром, фисташковое мороженое – фавориты среди блюд основного меню.

Ресторанный гид и и популярные блюда

Ресторан Carrе des Feuillants Париж открыт с понедельника по пятницу, с выходными в субботу и воскресенье.

Любителям французской кухни в данном ресторане, предлагается попробовать сезонное меню, состоящее из девяти блюд, стоимость которых варьируется от 120 до 165 € на человека, не включая напитки.

Также в ресторане существует сезонное меню комплексного обеда, цена которого 65 € (за одно блюдо) без напитков, состоящее из трех блюд с выбором одной закуски, либо других основных блюд с сыром и десертом.

Помимо сезонных меню в ресторане есть и стандартное меню, которое даёт гостям возможность получить общее представление о кухне ресторана Carrе des Feuillants, средняя стоимость основного блюда составляет 125 €.

Наиболее популярными блюдами ресторана являются креветки на пару, белый гаспачо с миндалем, говяжий стейк, пулярка тушеная, королевская фуа-гра, Бра де Житан (испанский рулет) с кусочками каштана, овечья брынза в шербете, жареный инжир, посыпанный имбирем.

Коронное блюдо шеф-повара – молочный теленок в трюфельном соусе и равиоли с манго и плодами пассифлоры.

Зал ресторана Le Carre es Feuillants